Tokaji Szamorodni 2024
Fedezd fel újra a szamorodnit: mézes, bársonyos tokaji desszertbor furmintból és hárslevelűből, aszalt barackos, mazsolás, narancslekváros ízvilággal – enyhén túlhűtve tökéletes aperitif.
A sorozatból — Tokaji Szamorodni 2024
Leírás
Egy borstílus, amit érdemes újra felfedezni
A szamorodni Tokaj különleges borstílusa, amelyet érdemes újra felfedezni. A 2024-es édes szamorodnihoz az aszúsodott és az egészséges szemek együtt kerülnek feldolgozásra – furmint és hárslevelű a vulkanikus Istenhegy, Koldu és Betsek dűlők 40 éves tőkéiről. Az eredmény gazdag, krémes desszertbor, amely 6 hónapot érlelődött 225 literes magyar tölgyfahordóban.
Kóstolási jegyzet
A pohárban aranysárga. Illata licsivel, narancsvirággal és mézeskaláccsal nyit, finom birsalmalekváros árnyalatokkal keretezve. Kóstolva sűrű és széles: méz, aszalt sárgabarack, mazsola, narancslekvár, egy leheletnyi füge és diszkrét gyógynövénycukorkás tónus. A 101,5 g/l maradékcukor mélységet és gazdag textúrát ad, a savak pedig lendületben és egyensúlyban tartják a bort.
Gasztronómia
Desszertbor a javából: kínáld mézes-gyömbéres süteményekkel, fűszeres almás pitével vagy sárgabarackos galette-tel. Jól áll mellé az érlelt gouda, a stilton vagy egy szárítottgombás rizottó is – enyhén túlhűtve pedig tökéletes aperitif.
Adatok röviden
- Fajták: furmint, hárslevelű
- Szín: aranysárga fehérbor
- Karakter: édes szamorodni – aszúsodott és egészséges szemek együtt feldolgozva
- Dűlők: Istenhegy, Koldu, Betsek – vulkanikus talaj
- Tőkék kora: 40 év
- Érlelés: 6 hónap 225 literes magyar tölgyfahordóban
- Alkohol: 11,5%
- Maradékcukor: 101,5 g/l
- Sav: 6,11 g/l
- Palack: 0,5 l, DIAM 5 parafa dugó
- Palackozás: 2025. augusztus
- Díj: Wine Awards – bronz
- Származás: Tokaj, Magyarország
Gyakori kérdések
Mitől különleges a szamorodni?
Ebben a hagyományos tokaji stílusban az aszúsodott és az egészséges szemek együtt kerülnek feldolgozásra – ettől lesz a bor gazdag, krémes és mézes. A 2024-es évjárat a Harmónia Szőlőbirtok tokaji, vulkanikus dűlőiről származik.
Mennyire édes, és milyen erős?
A 101,5 g/l maradékcukrot 6,11 g/l sav egyensúlyozza, az alkohol 11,5% – édes és bársonyos, mégis friss és kiegyensúlyozott bor.
Hogyan kínáld?
Hűtve desszertek és sajtok mellé – vagy enyhén túlhűtve meglepő aperitifként. Mézes-gyömbéres sütemények, fűszeres almás pite, érlelt gouda vagy stilton mellett igazán elemében van.
Honnan érkezik a palack?
Minden rendelés a szlovákiai műhelyünkből indul, jellemzően 2–5 munkanap alatt ér célba Közép-Európában. A 0,5 l-es palackot DIAM 5 parafa dugó zárja, palackozása 2025 augusztusában történt.
Van korhatár?
Igen – alkoholt csak 18 éven felülieknek értékesítünk. Fogyaszd felelősséggel!
A sorozat
Fedezd fel az egész sorozatot
Tokaji Late Harvest 2024Tokaji Furmint Allegro 2024Tokaji Szamorodni 20245 Puttonyos Tokaji Aszú 2013Scherzando Gyöngyöző 2025Tokaji Furmint 2023
