5 Puttonyos Tokaji Aszú 2013
Decanter Silver, 94 bodov: veľkoformátové päťputňové tokajské aszú z výnimočného ročníka 2013 – medové, koncentrované a stále desaťročia od svojho vrcholu. Vo vinárstve zostáva menej ako 100 fliaš.
Popis
Charakter a degustácia
Veľkoformátové tokajské aszú z výnimočného ročníka 2013, ocenené striebornou medailou Decanter s 94 bodmi – popri ďalších oceneniach. V pohári má sýtu zlatú farbu; vo vôni sa spája seriózna botrytída so zrelou aromatikou: agátový a lipový med sa vrství so sušenými marhuľami, citrónovou marmeládou a propolisom, potom prichádza ananás, klinčeky, karamel a pražený vlašský orech.
Chuť je koncentrovaná a široká: marhuľový lekvár, datle, orechová torta a sušené ovocie sa ukladajú na seba, pričom štruktúra a sústredenosť vydržia až do konca. 121 g/l cukru je vo výnimočnej rovnováhe so 7,6 g/l kyselín – víno je proporčné a energické, s hodvábnou, olejnatou, jemne vybrúsenou textúrou a nekonečne dlhým, pomaly sa otvárajúcim záverom. Po viac ako desaťročí zrenia je stále ďaleko od svojho vrcholu – potenciál má na ďalšie dve desaťročia v pivnici.
K stolu
Stvorené k pomarančovej orechovej torte a medovým krémom, odmení však aj slané kombinácie: makrónku s penou z foie gras či modrý syr ako vzrušujúci kontrast.
Fakty a čísla
- Odrody: furmint, lipovina (hárslevelű), žltý muškát (sárga muskotály)
- Farba: sýta zlatá
- Charakter: sladké botrytické víno – päťputňové tokajské aszú
- Ročník: 2013 – výnimočný aszú rok
- Alkohol: 12 %
- Zvyškový cukor: 121 g/l
- Kyseliny: 7,6 g/l
- Ocenenie: Decanter Silver, 94 bodov – popri ďalších oceneniach
- Fľaša: 0,5 l, prírodný korok
- Dostupnosť: limitovaná – vo vinárstve menej ako 100 fliaš
- Pôvod: Harmónia Szőlőbirtok, Tokaj, Maďarsko
Časté otázky
Čo znamená „5 puttonyos“ na etikete?
Číslo putní vyjadruje koncentráciu aszú. Tento ročník 2013 nesie 121 g/l zvyškového cukru, vyvážených 7,6 g/l kyselín – bohato sladké, a predsa proporčné a energické víno.
Ako dlho vydrží?
Má za sebou viac ako desaťročie zrenia a stále je ďaleko od vrcholu – vinárstvo mu dáva potenciál na ďalšie dve desaťročia. Skladujte ho naležato, v chlade a tme; fľašu uzatvára prírodný korok.
Aké ocenenia získalo?
Striebornú medailu s 94 bodmi na súťaži Decanter – popri ďalších oceneniach.
Odkiaľ a ako rýchlo posielate?
Každú objednávku posielame z našej slovenskej dielne, v strednej Európe zvyčajne do 2–5 pracovných dní. Dostupnosť je limitovaná – vo vinárstve zostáva menej ako 100 fliaš.
Platí veková hranica?
Áno – víno predávame len osobám starším ako 18 rokov a prosíme, vychutnávajte ho zodpovedne.
