Tokaji Late Harvest 2024
Elegante Spätlese-Cuvée aus Hárslevelű und Gelbem Muskateller von den vulkanischen Lagen Tokajs – Akazienblüte, getrocknete Aprikose und Meyer-Zitrone, 107 g/l Süße, die von frischer Säure getragen wird.
Aus dieser Serie — Tokaji Late Harvest 2024
Beschreibung
Charakter und Verkostung
Ein Süßwein, der nach den Worten des Weinguts „weit über die traditionelle Rolle des Dessertweins hinausreicht“. Hárslevelű und Gelber Muskateller wachsen auf den vulkanischen Hängen von Istenhegy, Koldu und Betsek, auf 40 Jahre alten Reben. Die Nase ist reich und einladend: Akazienblüte, Bienenwachs, goldene Rosinen. Am Gaumen entfalten sich getrocknete Aprikose, reife Steinfrüchte, Meyer-Zitrone und feine Teenoten über einer ausgewogenen Struktur – 107 g/l Restzucker, von der Säure straff gehalten. Harmonisch, seidig und lang; ein anmutiger, frisch gedachter Süßwein, bemerkenswert geschliffen schon in der Jugend.
Bei Tisch
Der klassische Begleiter ist Foie gras. Ebenso zu Hause ist er bei gestürzter Ananastarte oder Crème brûlée, er besteht neben gereiftem Parmesan und Roquefort – und passt überraschend gut zu einem Pulled-Pork-Sandwich mit karamellisierten roten Zwiebeln.
Fakten
- Rebsorten: Hárslevelű, Gelber Muskateller (Sárgamuskotály)
- Farbe: weiß
- Charakter: süß, Spätlese
- Lagen: Istenhegy, Koldu, Betsek – vulkanische Böden
- Rebalter: 40 Jahre
- Alkohol: 11,5 %
- Restzucker: 106,7 g/l
- Säure: 6,3 g/l
- Flasche: 0,375 l, Schraubverschluss
- Abgefüllt: August 2025
- Auszeichnung: Wine Awards – Gold
- Herkunft: Tokaj, Ungarn – Harmónia Szőlőbirtok
Häufige Fragen
Ist das nur ein Dessertwein?
Nein – nach den Worten des Weinguts reicht er „weit über die traditionelle Rolle des Dessertweins hinaus“. Dank der frischen Säure begleitet er auch Käse und herzhafte Gerichte, nicht nur den süßen Abschluss.
Wie süß ist er wirklich?
Er trägt 106,7 g/l Restzucker, doch 6,3 g/l Säure halten die Süße straff – der Wein wirkt seidig und frisch, nicht schwer.
Wozu passt er?
Der Klassiker ist Foie gras. Ebenso gut begleitet er Crème brûlée oder gestürzte Ananastarte, gereiften Parmesan oder Roquefort – und für Mutige ein Pulled-Pork-Sandwich mit karamellisierten roten Zwiebeln.
Was genau ist in der Flasche?
Der Jahrgang 2024 – eine Cuvée aus Hárslevelű und Gelbem Muskateller von den vulkanischen Tokajer Lagen des Weinguts Harmónia Szőlőbirtok, abgefüllt im August 2025 in eine 0,375-l-Flasche mit Schraubverschluss; ausgezeichnet mit Gold bei den Wine Awards.
Wie wird geliefert, und wer darf kaufen?
Jede Bestellung wird aus unserer slowakischen Werkstatt verschickt, in der Regel innerhalb von 2–5 Werktagen in Mitteleuropa. Wein verkaufen wir ausschließlich an Personen ab 18 Jahren – bitte genießen Sie ihn verantwortungsvoll.
Die Serie
Entdecken Sie die ganze Serie
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