Tokaji Furmint 2023
Furmint sec moderne issu de vignes de 40 ans du Tokaj volcanique — médaille d’argent Decanter, 92 points. Agrumes et fruits à noyau, élégantes épices boisées, finale longue et précise.
Dans cette série — Tokaji Furmint 2023
Description
Caractère et dégustation
Le nez, d’intensité moyenne et expressif, associe zeste de citron, citron vert et pamplemousse à la pêche, la poire williams et la pomme Jonagold ; derrière le fruit, des épices retenues — clou de girofle, léger toasté, graines torréfiées et une pointe de vanille. En bouche, une colonne d’acidité fraîche porte un corps moyen et un alcool bien fondu. La moitié élevée en inox apporte un fruit net et concentré ; la moitié élevée en fût, une épice élégante et de la profondeur de texture. Agrumes et fruits à noyau mènent, un fond épicé et légèrement piquant suit, et la gorgée s’achève longue et précise.
À table
Un vin de table vraiment polyvalent : essayez-le avec des fruits de mer, un chou farci d’été ou une salade de pomme verte au fenouil.
Repères
- Cépage : furmint
- Couleur / style : blanc sec
- Caractère : furmint de Tokaj sec et moderne, corps moyen
- Parcelles : domaine Harmónia Szőlőbirtok, Tokaj — sols volcaniques
- Âge des vignes : 40 ans
- Élevage : 8 mois — 50 % en fût de 225 l de chêne hongrois (premier remplissage), 50 % en cuve inox
- Alcool : 13 %
- Sucre résiduel : 7,2 g/l
- Acidité : 6,9 g/l
- Distinctions : médaille d’argent Decanter, 92 points, et plusieurs autres
- Bouteille : 0,75 l, capsule à vis
- Mise en bouteille : octobre 2024
- Origine : Tokaj, Hongrie
Questions fréquentes
Est-ce un tokaji doux ?
Non — c’est un furmint de style sec et moderne. Ses 7,2 g/l de sucre résiduel sont équilibrés par 6,9 g/l d’acidité fraîche : le vin est vif et précis, pas doux.
Quelles récompenses a-t-il obtenues ?
Une médaille d’argent et 92 points au concours Decanter, ainsi que plusieurs autres distinctions.
D’où la commande est-elle expédiée ?
Chaque commande part de notre atelier slovaque, généralement sous 2 à 5 jours ouvrés en Europe centrale.
Pourquoi une capsule à vis ?
Le millésime 2023 a été mis en bouteilles de 0,75 l sous capsule à vis en octobre 2024 — facile à ouvrir et à refermer.
Qui peut l’acheter ?
Le vin est réservé aux adultes : nous vendons uniquement aux personnes de 18 ans et plus. À consommer avec modération.
La série
Découvrez toute la série
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