Tokaji Furmint Allegro 2024
Furmint sec, classique et léger, issu des parcelles volcaniques d’Istenhegy, de Koldu et de Betsek — tendu, croquant et citronné, avec un fin ombrage caramélisé après huit mois en chêne hongrois.
Dans cette série — Tokaji Furmint Allegro 2024
Description
Caractère et dégustation
Allegro, c’est le furmint comme favori du quotidien : un blanc sec de Tokaj, classique et léger, issu des parcelles volcaniques d’Istenhegy, de Koldu et de Betsek, sur des vignes de 20 à 40 ans. Le nez est mené par le zeste de citron frais et le coing, avec derrière eux une touche de caramel venue du fût.
La bouche est tendue et croquante. De corps moyen, elle porte des agrumes vifs de yuzu tandis que le coing se déploie lentement ; l’acidité énergique conduit une structure construite à dessein — rien de plus que ce qu’il est, et pourtant net et équilibré — jusqu’à une finale étonnamment longue. Les huit mois en fût de chêne hongrois de second remplissage (Kádár) donnent au vin un ombrage discret, jamais la voix principale.
À table
Fait pour la cuisine légère de l’été : bar grillé au beurre d’herbes, poulet grillé croustillant et salades fraîches aux herbes. La salade de chèvre à la roquette est un accord particulièrement heureux.
Repères
- Cépage : furmint
- Couleur et caractère : blanc, sec
- Parcelles : Istenhegy, Koldu, Betsek — sols volcaniques
- Âge des vignes : 20–40 ans
- Élevage : 8 mois en fût de chêne hongrois de second remplissage (Kádár), 100 % fût
- Alcool : 13,5 %
- Sucre résiduel : 3,6 g/l
- Acidité : 6,7 g/l
- Bouteille : 0,75 l, capsule à vis
- Mise en bouteille : juillet 2025
- Origine : Tokaj, Hongrie — Harmónia Szőlőbirtok
Questions fréquentes
Est-ce un tokaji doux ?
Non — Allegro est un furmint sec. Avec 3,6 g/l de sucre et 6,7 g/l d’acidité, il se tient fermement du côté tendu et croquant de Tokaj.
Comment est né le millésime 2024 ?
Les raisins proviennent de vignes de 20 à 40 ans, plantées sur les parcelles volcaniques d’Istenhegy, de Koldu et de Betsek. Le vin a passé ses 8 mois entiers en fûts de chêne hongrois de second remplissage (Kádár) et a été mis en bouteille en juillet 2025.
Pourquoi une capsule à vis ?
Le domaine embouteille Allegro avec une capsule à vis : vous l’ouvrez sans tire-bouchon et la refermez facilement — pratique pour un vin pensé comme un favori du quotidien.
D’où part ma commande ?
Chaque bouteille part soigneusement emballée de notre atelier slovaque ; la livraison en Europe centrale prend généralement 2 à 5 jours ouvrés.
Tout le monde peut-il acheter ce vin ?
Non — le vin est réservé aux personnes de 18 ans et plus. À consommer avec modération.
La série
Découvrez toute la série
Tokaji Late Harvest 2024Tokaji Furmint Allegro 2024Tokaji Szamorodni 20245 Puttonyos Tokaji Aszú 2013Scherzando Gyöngyöző 2025Tokaji Furmint 2023
